Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/almuraqebaliraqi/public_html/wp-includes/post-template.php on line 284

مطعم تايلاندي تراعي أطباقه الذوق العالمي بلمسة حشرية

كانت أرونواتري راتاناتاري تستمتع بالمعكرونة المقدمة لها في مطعم مزين بشكل أنيق في إحدى ضواحي العاصمة التايلاندية بانكوك. ولكن المعكرونة التي كانت أمامها لم تكن عادية، فقد احتوت على عدد من ديدان الحرير، وكانت المعكرونة الشريطية نفسها مصنوعة من الصراصير. وقالت راتاناتاري (25 عاما)، عن تجربتها الأولى لتناول الطعام في المطعم الراقي الأول والوحيد حتى الآن في تايلاند المخصص للحشرات، إنه «مزيج جميل.. الطعام الغربي والحشرات. مزيج جيد حقا». وبرغم أن أكل الحشرات ليس جديدا، حيث هناك في تايلاند مجموعة كبيرة من البق المقلي الذي يتم بيعه على الأرصفة، فإن هذه هي المرة الأولى التي تلقى فيها هذه الأغذية الرئيسة دعما في المطاعم. وأضافت راتاناتاري: «أتناول البق بالفعل بشكل منتظم، ولكن هذا جديد. المفهوم رائع جدا وأنا هنا لتجريب ذلك». وافتتح مطعم إنسكتس إن ذي باكيارد للمرة الأولى في تموز الماضي في سوق مفتوح في الهواء الطلق يسمى تشانج تشوي في بانغ فلات شمال غرب بانكوك، ويقدم أطباقا غربية مع لمسة حشرية. وتشمل القائمة المتنوعة مقبلات مثل سلطة خضراء مع صراصير مقلية وخبز الناتشو مع حشرات مختلطة، وأطباقا رئيسة مثل القاروص المشوي مع كافيار النمل والإسكالوب مع يرقات الخيزران المقرمشة. وللتحلية يقدم المطعم حلوى ديدان الحرير المثلجة (آيس كريم) وتيراميسو ديدان الحرير أيضا.

قد يعجبك ايضا المزيد عن المؤلف

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.