القهوة تؤثر في عملية التمثيل الغذائي للدم

خلص باحثون إلى أن القهوة تؤثر في عملية التمثيل الغذائي للدم بعشرات الطرق المختلفة، ما يتبعه تغييرات في العمليات الحيوية للجسم. القهوة التي تتغير بعد أن نأكل ونشرب. وينتج الجسم مستقبلات “إندوكانابينويد” بشكل طبيعي، لتنظيم مجموعة واسعة من الوظائف منها الإدراك وضغط الدم والمناعة والإدمان والنوم والشهية والطاقة والتمثيل الغذائي للغلوكوز. واكتشف الباحثون أن مسار التمثيل الغذائي في العينات المرتبطة بنظام «إندوكانابينويد» انخفض مع شرب الكثير من القهوة وخاصة مع الوصول إلى 8 فناجين من القهوة يوميًا. وحسب الدراسة، يعد مسار التمثيل الغذائي لنظام «إندوكانابينويد» مهم جدًا لتنظيم عملية استجابة الجسم للتوتر والإجهاد المزمن. وأثبتت الدراسة أن الاستهلاك المتزايد للقهوة خلال فترة الشهرين من التجربة ربما يكون قد خلق ضغطًا كافيًا لإحداث انخفاض في التمثيل الغذائي لهذا النظام، وقد يكون حدث ذلك بسبب محاولة تكيف الجسم لإعادة مستويات التوتر إلى التوازن. وقالت قائد فريق البحث، الدكتورة مارلين كورنيليس: الدراسة تسلط الضوء على مسارات جديدة تماما قد تؤثر فيها القهوة على الصحة. الآن نريد أن نتعمق أكثر وندرس كيف تؤثر هذه التغييرات على الجسم.

قد يعجبك ايضا المزيد عن المؤلف

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.